Ellipse : une édition limitée !

Pour dévoiler ce nouvel opus, patience, rigueur et précision ont été de mise. Si les vins du Domaine sont très peu dosés pour refléter au mieux les terroirs, ce champagne brut nature ne l’est pas du tout. Après 7 années sur lies, les quelque 2000 flacons dédiés aux amateurs de bulles sont enfin prêts à être dégustés pour l’arrivée des fêtes de fin d'année. Elle à Table : Un petit bijou, majoritairement pinot noir, en accointance avec du chardonnay, longuement vieilli sur lattes et non dosé, pour une expression pure et dingue de précision.