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- L’année 2018 a été marquée par un hiver doux et pluvieux, suivi d’un printemps chaud et d’un été particulièrement ensoleillé. Ces conditions ont conduit à une vendange précoce démarrant le 27 août, et une récolte abondante. Cela a permis l’élaboration d’un vin rouge intense donnant par assemblage un rosé gourmand. 
 Notre rosé se distingue par sa fraîcheur et son fruité. Loin d’une sucrosité marquée, il s’accorde aussi bien avec des desserts fruités qu’avec des notes plus intenses comme le chocolat.
- Cépage
- Assemblage : 87% pinot noir, 13% chardonnay (ajout de 6% de coteaux champenois de Bouzy)
- Terroir
- Terroirs Grands Crus : Verzenay et Verzy 
 Sols : Argilo-calcaires (Verzenay), argilo-sableux limoneux (Verzy)
 Parcelles dominantes : Les Rochelles, Les Potences, Champs St Martin
 Âge moyen des vignes : 40 ans
- Vinification & Élevage
- Base : Vendange 2018 
 Tirage : 26 Avril 2019
 Dégorgement : Avril 2024
 Assemblage : 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay, dont 6% de Bouzy Rouge,
 7% sont élaborés en fût de chêne
 Dosage : 0 g/l, Brut Nature
- Notes de Dégustation
- Robe : Belle robe rose saumonée 
 Nez : Notes mentholées et légèrement réglissées sur fond de petits fruits rouges.
 Bouche : Gourmande et veloutée. La cerise domine et la finale est ciselée.
- Accords Mets/Vins
- Apéritif : Toasts de saumon fumée, de foie gras, charcuterie 
 Dessert : Mousses, sorbets et tartes aux fruits rouges- Température de service : 10-12°C