Champagne J.M. Labruyère Champagne Grand Cru Page Blanche
Les sols profonds de la Montagne de Reims permettent au Chardonnay d’exprimer toute sa fraicheur et sa minéralité. Le vieillissement prolongé sur lies apporte les notes briochées et fruitées, typiques de ce cépage.
- Cépage
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Terroir
Terroir : Verzenay, Grand Cru
Sols : Argilo-calcaires
Parcelles dominantes : Sous-pisse Renards, Les Rochelles
Age moyen des vignes : 50 ans
- Vinification & Élevage
Base : Vendange 2014 assemblée à 20% de vins de réserve 2013, 8% sont élaborés en fût de chêne
Tirage : Septembre 2015
Dégorgement : Novembre 2022
Dosage : 0 g/l, Brut Nature
- Notes de Dégustation
Robe : Or vert aux reflets argentés.
Nez : d'une grande pureté, citronné, légèrement brioché évoluant sur des notes mentholées.
Bouche : citronnée, ciselée, d'une belle énergie et précision. Champagne avec beaucoup de potentiel.